Kochkunst und Kaffeegenuss

Geht Frieden durch den Magen? Was bringt Menschen verschiedenen Glaubens und Weltanschauung näher: Debatten über Politik und Theologie oder gemeinsames Essen, das man vorher zusammen zubereitet hat? Klingt zunächst komisch, aber die Verbindung zwischen Essen und Frieden ist stärker, als man vermuten würde. In vielen Kulturen spielt das gemeinsame Essen eine zentrale Rolle für Familie und Freundschaft. Es fördert Gemeinsamkeiten und erzeugt durch den Austausch von Gerichten Verständnis für die Vielfalt in unserer Welt. Es löst zwar nicht alle Probleme, aber bringt Menschen näher und leistet somit einen wichtigen Beitrag zum gegenseitigen Verständnis über religiöse und kulturelle Grenzen hinaus.

Menü des Tages

  • Rezept #1: Vorspeise — Würzige Kürbissuppe
  • Rezept #2: Maqluba (Reisgericht)
  • Rezept #3: Nachtisch — Orientalische Crème Brûlée

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Mitwirkende Organisation